Русский

“Паго-Паго” блещет на кулинарных подмостках Эйлата с 1986 года. Ресторан специализируется на креативной средиземноморской кухне с французскими и итальянскими мотивами. Посетителям предлагается широкий выбор блюд из рыбы местного улова, а также импортируемых морепродуктов, отборные мясные блюда соседствуют с изысканным суши-баром. Богатые винные запасы хранят более 1000 бутылок, произведенных в 40 различных винодельнях. Ресторан расположен в новом комплексе с великолепным дизайном – в северной акватории Эйлатской пристани. Мы приглашаем посетителей насладиться замечательной атмосферой и утонченным кулинарным опытом одного из красивейших ресторанов Израиля.

Закуски

Супы

Суп мисо

Суп из морепродуктов
Суп на основе бульона из морепродуктов с корнеплодами, креветками, кальмарами, мидиями и морскими звездами

Рыбный суп
Суп на основе рыбного бульона с помидорами и корнеплодами. Суп-пюре подается с претцелем

Суп дня
Крем-суп из каштанов и иерусалимского артищока на основе сливок и куриного бульона

Салаты

Тайский салат
Помидоры черри, сердцевины пальмы, красный лук, шампиньоны, огурцы, авокадо, цветной салат-латук, нарезанный редис, листья мяты, листья базилика с заправкой из чили, оливкового масла и лимона

Салат с кальмарами в соусе терияки
Салатный микс, дольки запеченного перца, дольки апельсина и свече из кальмаров в соусе цитрусовый винегрет с головами кальмаров жаренными в темперу и в соусе терияки

Салат Панцанелла
Моцарелла буффало, крутоны, помидоры черри, сельдерей, зеленые оливки, листья базилика, шпинат, красный лук, чеснок, оливковое масло, бальзамический уксус, лимонный сок, морская соль, молотый черный перец

Салат с морскими водорослями
Вакамэ, хидзики, огурец, завитки свеклы, батат, редиска, кольраби, листья салата, кунжут и соус понзу

Прибой

Тартар из морской рыбы
Длинная рыба, приправленная соусом понзу, помидорами, травами, грецкими орехами, фисташками, редисом и зеленым луком

Жареная корюшка
Подается с острым соусом сальса

Домашний хлеб
Хлеб на закваске, с семенами Чаи, подается чесночным маслом и луком

Голубые раки
Два рака, разрезанных на кусочки, 6 или 8 штук на порцию, в зависимости от величины рака, сливки, пюре из перца чили и базилика – острое блюдо

Гребешки в беконе
Два морских гребешка Сен-Жак, завернутые в бекон на подушке из запеченного кадаифа (разновидность пасты), подаются с голландским соусом на основе яичного желтка с очищенным сливочным маслом

Свежие мидии
Свежие мидии, сваренные в пиве, со сливочным маслом, перцем чили и базиликом

Жаренные кальмары
Кальмары в кляре обжаренные в глубоком масле, подаются в соусе айоли с редькой (майонез с редькой, окрашенной свекольным отваром)

Карпаччо из рыбы
Тонкие кусочки сырой рыбы с оливковым маслом, лимоном и солью, украшенные севиче из кальмаров. Блюдо может быть изготовлено из различных сортов белой рыбы. Подается с претцелем

Ньокки с орешками линии и шпинатом
Домашние картофельные ньокки в сливочно-чесночном соусе со шпинатом, орешками линии и пармезаном. Порция состоит из 14-15 ньокки, в соусе присутствует куриный бульон

Карпаччо из филе говядины
Тонкие кусочки сырого говяжьего филе, приправленные солью, оливковым маслом и бальзамическим уксусом. Подаются с салатиком из руккола, редиса и красного перца чили с кусочками пармезана, а также с претцелем

Фиолетовые кальмары
С чесноком, запеченными помидорами черри, жареным луком, зеленым луком, солью, измельченным перцем чили, тмином, лимонной цедрой, оливковым маслом, свежим лимонным соком, кремом из баклажанов и зеленой лимонной тхиной

Главные блюда

Открытое море

Креветки и кальмары в креме из артишоков
Креветки без хвоста, кольца кальмаров, чесночный конфи, чесночное пюре, пюре из артишоков, базилик, петрушка, сливки, бульон из морепродуктов, моцарелла и пармезан. Подаются с ризоттовыми палочками

Роскошное блюдо морепродуктов
На блюде креветки и кальмары в креме из артишоков по-марсельски, жареные кальмары, креветки в кляре, мидии и раки в сливочном соусе с перцем чили и базиликом. Подается с двумя соусами: из пряных трав и айоли с редькой, и двумя гарнирами: салатом и запеченным картофелем.

Креветки джамбо на гриле
250 гр. креветок, 508 штук, в зависимости от размера. Подаются неочищенными, запечными на гриле, с соусом из сливочного масла, чеснока и вина

Креветки в панировке из сухарей панко
Креветки жаренные в темпуре в соусе айоли с редькой

Мокека по-бразильски
Бразильский суп из морепродуктов: мидии, креветок, кальмаров, голов кальмаров и филе рыбы-единорога с перцем, помидорами и сердцевинами пальм в соусе из кокосового молока. Подается с рисом

Креветки в оливковом масле с помидорами черри
Креветки, ньокки, помидоры черри трех сортов, рубленый чеснок, четвертинки артишока по-римски, листья базилика, моцарелла буффало, нарезанная кубиками, оливковое масло, соль и перец

Фетучини с морепродуктами
Паста из итальянской муки, подается с соусом из сливочного масла, помидоров и базилика с пятью креветками, кальмарами и мидиями

Креветки и кальмары чилл-аут
Креветки и кольца кальмаров, быстро обжаренные со шпинатом в соусе на основе сливок, домашней пасты из перца чили и пикантного базилика. Подается с ризоттовыми палочками

Креветки и кальмары по-марсельски
Креветки и кольца кальмаров, быстро обжаренные в соусе из сливочного масла, белого вина и чеснока с порцией домашних картофельных ньокки

Лобстер от шеф-повара
650 гр. В томатном соусе с креветочным фаршем, белым вином, сливочным маслом и чесноком. Подается с раздвоенным хвостом, фаршированным креветочным фаршем

Прямо из невода

Целый морской окунь
На гриле / жареный.

Богатое рыбное блюдо
Креветки и кальмары в креме из артишоков по-марсельски, жареный кальмары, креветки в сухарях панко, мидии и раки в сливочном соусе с перцем чили и базиликом, целая дорада на гриле или в печи и жареные мелкие рыбки по выбору шеф повара. Подается с двумя соусами: из пряных трав и айоли с редькой, двумя гарнирами: салатом и картофелем

Филе горбыля

Сибас на гриле
Рыба на гриле или в духовке. Подается целой или открытой с гарниром на выбор и соусом из пряных трав

Дорада на гриле
Рыба на гриле или в духовке. Подается жареной / целой / открытой / в виде филе с гарниром на выбор и соусом из пряных трав

Филе половины дорады
Подается одно рыбное филе (половина рыбы), запеченное на гриле, с зеленый ризотто (ризотто – итальянское блюдо из отварного риса с сыром пармезан, кусочками кабачков, базиликом и петрушкой

Филе лосося
Филе семги на гриле, 250 гр., подается с соусом из помидоров и небольшого количества сливок с белым вином

Суша

Ребрышки

Говяжье филе по-галилейски 250 гр.
Мясо с низким содержанием жира, запеченное на гриле и в духовке. Соусы к мясу: винный соус или острый сливочный соус. Блюдо подается с костным мозгом. Гарнир: индивидуальная порция салата или запеченный картофель

Эскалоп из курицы
250 гр куриной грудки в пряных травах. Гарнир: индивидуальная порция салата или запеченный картофель

Антрекот 300 гр
Мясо с высоким содержанием жира, запеченное на гриле и в духовке. Соусы к мясу: винный соус, острый сливочный соус. Гарнир: индивидуальная порция салата или запеченный картофель

Гамбургер из антрекота 2250 гр
Гамбургер из отборного антрекота, 250 гр, подается с початком кукурузы и соусом айоли. Дополнительные ингредиенты к гамбургеру: сыр горгонзола – 12 шек., бекон или моцарелла с пармезаном – 9 шек., картофель фри – 12 шек.

Для детей

Гамбургер из антрекота для детей
Гамбургер из отборного антрекота 160 гр., подается с початком кукурузы, картофелем фри и соусом айоли

Куриные шницели с картофелем фри
Наггетсы из куриной грудки в панированных сухарях, обжаренные в глубоком масле. Подается с картофелем фри

Паста пенне
Паста пенне со сливочным соусом, томатным соусом или соусом розе. Можно заказать соус отдельно

Суши

Маки (6 шт.)

Лосось с авокадо i/o

Спайси тунец i/o

Креветки в темпуре i/o

Унаги с угрем i/o

Калифорния i/o

Вегетарианский i/o

Шитаке i/o

Лосось

Тунец

Особые маки (8 шт.)

Вегетарианские в панк
Жареные

Лосось в панко
Жареные

Особый с авокадо
Обернутый авокадо

Особый с лососем
Обернутый лососем и авокадо

Особый с тунцом
Обернутый тунцом и авокадо

Рэйнбоу маки
Маги унаги с териаки, обернутое лососем, тунцом и досадой

Эби саки
Маки с лососем и авокадо, обернутые креветками

Саки темпура

Маки с морепродуктами

Каппа ролл
С огурцом

Ролл унаги особый
Маки с лососем с унаги авокадо

Нигири / Сашими (2 шт.)

Нигири

Магуро
С красным тунцом

Саки
С лососем

Хамачи
С желтохвостом

Куротаи
С дорадой

Эли с креветкой

Икура
С икрой лососевых

Кани с раком

Унаги с угрем

Тамаго
Японский омлет

Особые нигири с авокадо
Лосось / тунец / дорада с авокадо

Спайси нигири
Лосось / тунец / дорада

 

Сашими

Магуро
С красным тунцом

Саки
С лососем

Хамачи
С желтохвостиком

Куротаи
С дорадой

Эби с креветкой

Унаги с лососем

Тамаго
Японский омлет

Конус

Рубленый лосось с авокадо

Спайси тунец

Темпура с креветками
Креветки обжаренные в темперу, подаются с айоли с редькой

Унаги с угрем

Калифорния

Вегетарианский

Каппа ролл

Комбинации

Сашими микс
9 штук

Паго микс 1
6 шт. маки, 4 шт. нигири

Паго микс 2
12 шт. маки, 4 шт. нигири, 3 шт. сашими

Роял микс
Маки, 6 шт. нигири, 9 шт. сашими

Дессерт

Шоколадный торт
Богатый тарт из бельгийского шоколада, подается с кремом патисьер и вишней аморфна

Регата
Крем рикотта с миндалем и карамелизованными грушами и печеньем сабле на сливочном масле

Тирамису
Классическое итальянское пирожное, изготовленное на месте. Крем маскарпоне, кофейное желе, эспрессо и печенье савоярди

Домашнее маковое мороженое
Подается с запеченными треугольниками слоеного теста, заполненные с засахаренным нарезанным миндалем

Сорбе
Домашнее фруктовое сорбе с фруктовым соусом, три разных сорта. Спрашивайте у официанта

Крем-брюле
Ванильный крем с вишней амарена и карамелью из коричневого сахара

Бизнес ланчи

Бизнес ланч – 94 шек.

Первое блюдо на выбор

Рыбный суп
Суп на основе рыбного бульона с помидорами и корнеплодами. Суп-пюре подается с претцелем

Суп из морепродуктов
Суп на основе бульона из морепродуктов с корнеплодами, креветками, кальмарами, мидиями и морскими звездами

Тайский салат
Помидоры черри, сердцевины пальмы, красный лук, шампиньоны, огурцы, авокадо, цветной салат-латук, нарезанный редис, листья мяты, листья базилика с заправкой из чили, оливкового масла и лимона

Жареная корюшка
Подается с острым соусом сальса

Жаренные кальмары
Кальмары в кляре обжаренные в глубоком масле, подаются в соусе айоли с редькой (майонез с редькой, окрашенной свекольным отваром)
+ 5 шек.

Тартар из морской рыбы
Длинная рыба, приправленная соусом понзу, помидорами, травами, грецкими орехами, фисташками, редисом и зеленым луком
+ 5 шек.

Главное блюдо на выбор

Жареная корюшка
Подается с острым соусом сальса

Эскалоп из курицы
250 гр куриной грудки в пряных травах. Гарнир: индивидуальная порция салата или запеченный картофель

Гамбургер из антрекота 2250 гр
Гамбургер из отборного антрекота, 250 гр, подается с початком кукурузы и соусом айоли. Дополнительные ингредиенты к гамбургеру: сыр горгонзола – 12 шек., бекон или моцарелла с пармезаном – 9 шек., картофель фри – 12 шек.

Филе половины дорады
Подается одно рыбное филе (половина рыбы), запеченное на гриле, с зеленый ризотто (ризотто – итальянское блюдо из отварного риса с сыром пармезан, кусочками кабачков, базиликом и петрушкой

Филе лосося
Филе семги на гриле, 250 гр., подается с соусом из помидоров и небольшого количества сливок с белым вином

Вегетарианские фетучини
Плоская длинная итальянская паста, подается в соусе алио олив с помидорами черри, моцареллой буффало, артишоком алла романа, картофельными ньокки и базиликом алла Сорренто

Креветки в панировке из сухарей панко
Креветки жаренные в темпуре в соусе айоли с редькой

Два ролла маки суши на выбор

Десерт – 25 шек.

Шоколадный торт
Богатый тарт из бельгийского шоколада, подается с кремом патисьер и вишней аморфна

Регата
Крем рикотта с миндалем и карамелизованными грушами и печеньем сабле на сливочном масле

Тирамису
Классическое итальянское пирожное, изготовленное на месте. Крем маскарпоне, кофейное желе, эспрессо и печенье савоярди

Домашнее маковое мороженое
Подается с запеченными треугольниками слоеного теста, заполненные с засахаренным нарезанным миндалем

Сорбе
Домашнее фруктовое сорбе с фруктовым соусом, три разных сорта. Спрашивайте у официанта

Крем-брюле
Ванильный крем с вишней амарена и карамелью из коричневого сахара

Домашний хлеб – 12 шек.

Прохладительные напитки – 8 шек.

Голдстар боковое – 14 шек.

Бизнес ланч – 109 шек.

Первое блюдо на выбор

Суп из морепродуктов
Суп на основе бульона из морепродуктов с корнеплодами, креветками, кальмарами, мидиями и морскими звездами

Рыбный суп
Суп на основе рыбного бульона с помидорами и корнеплодами. Суп-пюре подается с претцелем

Суп дня
Крем-суп из каштанов и иерусалимского артищока на основе сливок и куриного бульона

Тайский салат
Помидоры черри, сердцевины пальмы, красный лук, шампиньоны, огурцы, авокадо, цветной салат-латук, нарезанный редис, листья мяты, листья базилика с заправкой из чили, оливкового масла и лимона

Салат с кальмарами в соусе терияки
Салатный микс, дольки запеченного перца, дольки апельсина и свече из кальмаров в соусе цитрусовый винегрет с головами кальмаров жаренными в темперу и в соусе терияки

Жаренные кальмары
Кальмары в кляре обжаренные в глубоком масле, подаются в соусе айоли с редькой (майонез с редькой, окрашенной свекольным отваром)

Фиолетовые кальмары
С чесноком, запеченными помидорами черри, жареным луком, зеленым луком, солью, измельченным перцем чили, тмином, лимонной цедрой, оливковым маслом, свежим лимонным соком, кремом из баклажанов и зеленой лимонной тхиной

Жареная корюшка
Подается с острым соусом сальса

Тартар из морской рыбы
Длинная рыба, приправленная соусом понзу, помидорами, травами, грецкими орехами, фисташками, редисом и зеленым луком

Главное блюдо на выбор

Креветки и кальмары чилл-аут
Креветки и кольца кальмаров, быстро обжаренные со шпинатом в соусе на основе сливок, домашней пасты из перца чили и пикантного базилика. Подается с ризоттовыми палочками

Креветки и кальмары по-марсельски
Креветки и кольца кальмаров, быстро обжаренные в соусе из сливочного масла, белого вина и чеснока с порцией домашних картофельных ньокки

Дорада на гриле
Рыба на гриле или в духовке. Подается жареной / целой / открытой / в виде филе с гарниром на выбор и соусом из пряных трав

Фетучини с морепродуктами
Паста из итальянской муки, подается с соусом из сливочного масла, помидоров и базилика с пятью креветками, кальмарами и мидиями

Филе горбыля

Два особых ролла маки

Десерт – 25 шек.

Шоколадный торт
Богатый тарт из бельгийского шоколада, подается с кремом патисьер и вишней аморфна

Регата
Крем рикотта с миндалем и карамелизованными грушами и печеньем сабле на сливочном масле

Тирамису
Классическое итальянское пирожное, изготовленное на месте. Крем маскарпоне, кофейное желе, эспрессо и печенье савоярди

Домашнее маковое мороженое
Подается с запеченными треугольниками слоеного теста, заполненные с засахаренным нарезанным миндалем

Сорбе
Домашнее фруктовое сорбе с фруктовым соусом, три разных сорта. Спрашивайте у официанта

Крем-брюле
Ванильный крем с вишней амарена и карамелью из коричневого сахара

Домашний хлеб – 12 шек.

Прохладительные напитки – 8 шек.

Голдстар боковое – 14 шек.

Оставьте свое сообщение и мы к вам вернемся!

ул. Хамаим 99, Марина, Эйлат | 08-6376660

Часы работы: Воск. – Субб. 23:30 – 12:30